Charla: Para salir de las pandemias: Soberanía Alimentaria
En el marco de la creación del Área de Economía Social de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (FCAL), la Secretaría de Extensión Universitaria organiza la charla “Para salir de las pandemias: Soberanía Alimentaria”, con el abogado Marcos Filardi como disertante.
Con un trabajo que recorre varios años atrás, la FCAL lleva adelante diferentes acciones relacionadas con la Soberanía Alimentaria y la Economía Social y Solidaria. En este contexto, hoy, a las 18 hs., se llevará a cabo la charla “Para salir de las pandemias: Soberanía Alimentaria”, de una forma gratuita y virtual.
La disertación estará a cargo de Marcos Filardi, abogado de Derechos Humanos y Soberanía Alimentaria, integrante de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, la Red de Abogadas y Abogados por la Soberanía Alimentaria (REDASA) y del Museo del Hambre. Además, de la charla participarán Ermelinda Dittrich de “Huerta La Gloria” de Concordia, Entre Ríos, y Diego Delavanso de “Fideos Doña Dominga”, Tandil, Buenos Aires.
Inscripciones: http://bit.ly/SoberaníaAlimentariaFILARDIFCAL
En palabras de Filardi, “tres pandemias acechan al mismo tiempo a nuestra humanidad compartida: la del Covid 19; la del sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles y la de la desigualdad. Las tres, relacionadas entre sí, están fuertemente asociadas a la degradación ambiental y al modelo agroindustrial dominante.”
A su vez, el abanico se abre, ya que hablar de Soberanía Alimentaria supone hablar de un sinfín de conceptos interconectados: salud, igualdad, género, ecosistemas, tierra, suelo, agua, selvas y humedales, biodiversidad, sistema inmunológico, leyes, naturaleza, agroecología… Y la lista sigue.
De esta forma, no queda espacio para no hablar y poner en la mesa los derechos como sociedad e individuos a obtener la alimentación que necesitamos, pero que, sobre todo, nos debemos para salir de la pandemia de la desigualdad.
La actividad cuenta con el apoyo de la Cooperativa de Trabajo Pirí Hué Ltda., la Red de Comercio Justo que se encuentra relacionada desde sus orígenes con la Facultad de Ciencias de la Alimentación, que busca acortar las distancias entre quienes producen alimentos de manera artesanal y quienes los consumen, piezas claves en los conceptos de Soberanía Alimentaria y Economía Social.
