Entre Ríos se afianza como productora de miel a nivel nacional
En la provincia existen 2.500 productores y productoras que manejan unas 849.500 colmenas.
Entre el año 2020 y 2021, el número de productores aumentó un 6% y producen más de 14.000 toneladas anuales de miel. El crecimiento en la cantidad de apiarios desde el año pasado, consolida a Entre Ríos como la segunda provincia productora de miel a nivel nacional, detrás de Buenos Aires.
Según registros, actualmente, existen 2.500 productores que manejan unas 849.500 colmenas, ubicadas en 9.788 apiarios , distribuidos en todo el territorio provincial, según informó nearural.com.
Actividad que se afirma y crece
“La cadena de valor apícola es un ejemplo de desarrollo e innovación. Se trata de una actividad que genera empleo desde emprendimientos familiares que llegan a comercializar en el mercado internacional“, reconoció el ministro de Producción entrerriano, Juan José Bahillo.
Datos que revelan el crecimiento de la actividad.
• Se pueden identificar 218 salas de extracción habilitadas.
• 22 envasadoras de miel habilitadas por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología.
• 2 empresas privadas acopiadoras.
• 25 cooperativas de las cuales 16 se encuentran nucleadas en la Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos, con 424 productores.
• El Laboratorio Provincial de Análisis de Mieles habilitado por Servicio Nacional de Sanidad Animal.
Cada año hay más productores y más volúmenes de extracción de miel. Este aumento coincidió con el incremento exponencial del consumo a nivel nacional, cuando el mercado suele estar acostumbrado a la exportación.
