FERIPEZ 2024 en el campo El Alambrado del INTA Concordia
Bajo un soleado domingo de otoño se desarrolló FERIPEZ 2024 en el campo El Alambrado del INTA Concordia, donde visitantes de la zona y de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Misiones conocieron sobre la piscicultura y el agregado de valor a la producción ictícola.
El evento comenzó con la cosecha de peces en la Estación de Acuicultura Salto Grande.
Posteriormente, se desarrolló una charla técnica productiva, donde se dieron a conocer los detalles del sistema productivo, la inversión inicial necesaria y los márgenes económicos.
Luego, se realizó una recorrida por distintos puestos donde se mostraba la elaboración de alimentos, el ahumado y despinado.
Finalmente, integrantes de la Asociación de Pescadores de Zona Sur de Concordia, junto a profesionales de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), brindaron un taller de despinado.
